¡Como recién hecho!

BugaBuga,
una cocina rápida
y fácil de preparar.

Retirar del congelador y freír en abundante aceite caliente durante 10 minutos.

Retirar del congelador y freírlo en abundante aceite caliente durante 10 minutos.

Retirar del congelador y freír en abundante aceite caliente durante 10 minutos.

Descongelar, retirar la bandeja y calentar en microondas durante 7 minutos aproximadamente.

Es complicado saber la procedencia de este tipo de preparación. Pero lo que si se conoce es el motivo de emplear esta técnica culinaria con la carne ya que, gracias a ella, se consigue un mayor sabor en las piezas de carne más magras.

Gracias al empleo de esta técnica, a través de pequeñas incisiones (realizadas con un cuchillo o con una aguja especial para estos fines) en la pieza de carne, podemos incorporar materia de consistencia más grasa, así como trocitos de verduras antes de cocinar la carne.

Sacar del Congelador, retirar la bandeja y calentar en microondas durante 7 minutos
aproximadamente.

El pollo mechado ha sido durante muchos años un plato estrella en los hogares venezolanos, donde aplicaban esa misma técnica a diferentes piezas de pollo, ganso, o choclillo al que se le introducían pequeños trozos de tocino, ajo y zanahoria para después cocinarlos durante horas en una olla con agua, sal y un poco de vino en ocasiones. Durante la cocción, el resto de los ingredientes desplegaban sus encantos para obtener finalmente un plato extremadamente jugoso y lleno de sabor.

Este delicioso plato, de corte blando, jugoso y sabroso solía servirse durante el almuerzo los fines de semana, muchas veces acompañado de puré de papas (picante para los más grandes de la casa) que se sustituía por ensalada en las épocas más calurosas de verano.

Modo de empleo:
Sacar del congelador y freír con abundante aceite muy caliente, durante 10 minutos. Abrir y rellenar.

Hay quienes afirman que la palabra arepa proviene etimológicamente de erepa, una palabra empleada para identificar el maíz en la extinguida etnia de los cumanagotos, no obstante, existen registros más antiguos del uso de esta palabra en los pueblos indígenas de Colombia y Venezuela en el que empleaban la palabra arepa para hacer referencia a un alimento a base de maíz cuando los europeos llegaron al continente.

La arepa es por tanto, conocido y empleado en la gastronomía boliviana, colombiana y venezolana y se consume de manera tradicional en cada uno de estos países.

Así que, si quieres degustar uno de los platos más típicos de la cultura de Venezuela, no dejes de probar nuestras arepas, un acompañamiento delicioso para cualquier plato que podrás disfrutar en cualquier momento

MODO DE EMPLEO:

• Retirar el plástico para calentar en el microondas
  durante 7 minutos. A continuación retirar el envoltorio y dejarla
  reposar unos minutos y estará lista para comer.
• Sacar la hayaca del congelador. Retirar el plástico y poner en agua hirviendo durante 20 minutos aproximadamente.
• Retirar la hayaca del agua, quitar el envoltorio y dejarla reposar durante unos minutos.

La hallaca o hayaca es otro de los platos típicos de la época navideña de la gastronomía venezolana, así como el pan de jamón. El origen de la hayaca, según algunos historiadores, se remonta a la época en la que Venezuela fue colonia española, alrededor del siglo XV. Según cuentan los historiadores, la hayaca fue una comida elaborada por los esclavos y sirvientes indígenas, quienes recogían las sobras de las preparaciones de sus opresores y elaboraban con ellas un plato que les servía como alimento extra a sus comidas habituales.