En Buga Buga disponemos de varios tipos de platos realizados con carne mechada, todos ellos libres de conservantes o aditivos, de manera 100% natural:
Empanadas de carne mechada de Res
Ingredientes: Harina de maíz, carne de res, cebolla, pimiento y especias.
Modo de empleo: Retirar del congelador y freír en abundante aceite caliente durante 10 minutos.
Empanadas de pollo mechado
Ingredientes: Harina de maíz, carne de pollo, pimiento, cebolla y especias.
Modo de empleo: Retirar del congelador y freírlo en abundante aceite caliente durante 10 minutos.
Nuestros productos no tienen conservantes ni aditivos.
Ofrecemos solo los productos naturales.
Orígenes de carne mechada
La carne mechada es sin duda uno de los platos con más historia de Latinoamérica. A pesar de que concepto de carne mechada proviene de Europa, hace más de 70 años que se lleva realizando esta preparación en Venezuela.
La carne mechada era considerada como el almuerzo del fin de semana antes de los años 50 y generalmente se servía acompañado con puré, pero con el paso del tiempo, la carne mechada comenzó a verse en otras preparaciones como en las empanadas, las arepas y los sándwiches, pasando así a ser una de las preparaciones típicas en Venezuela.
La carne mechada se prepara mediante el guiso de lomo de cerdo, conocido también como cabezada que se cocina en su propia grasa. Este tipo de preparado le da un sabor muy particular que, además, le permite aguantar varios días en la nevera sin echarse a perder.
